「おうちで給食ごはん 子どもがよろこぶ三つ星レシピ63」ていう本が今人気だそうで、ママ友さんに勧められました。
全国食育都市ランキング第１位になった北海道の置戸町の給食をおうちごはんにアレンジした、６３品のレシピが書いてあります。
子供の頃給食といえば、家で食べられないようなおかずが出てくるので楽しみでした。たとえば母はクリームシチューが嫌いだったので、家の食卓に上ったことがなかったのです。給食がなかったら、クリームシチューやリンゴシャーベット、ミモザサラダのおいしさを体験せずに大人になっていたと思うととても損だと思うのです。
でもこの置戸町の給食は菓子パンやソフトめんがないんだって？その分栄養や味がすばらしいんでしょうね。
ホンマでっかtvのむくみマン（金子哲雄先生）も、家庭で献立に困ったら給食だよりを参考に作ると栄養バランスがとれたマンネリのない献立になる！とテレビで言っていたように思います。
これを参考に家庭の食生活を見直したいと思います。
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